Tygodnik Podlaski nr 243 (412)

Tygodnik Podlaski nr 243 (412)
Pobierz PDF Archiwum PDF
 
 

"Jarskie Podlasie" - to już trzecia edycja międzynarodowej rywalizacji kulinarnej 1.04.2019

"Jarskie Podlasie" - to już trzecia edycja  międzynarodowej rywalizacji kulinarnej

Organizatorem konkursu jest Europejskie Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy.

Podczas zmagań rywalizowała ze sobą młodzież z Ochotniczych Hufców Pracy z terenu województwa lubelskiego oraz przedstawiciele dwóch współpracujących z ECKiW OHP w Roskoszy szkół z Białorusi i Ukrainy. Młodzi adepci sztuki kulinarnej zaprezentowali wysoki poziom umiejętności, a walory smakowe dań  pozwoliły na przedstawienie tradycyjnych dań w polaczeniu z najnowszymi procesami technologicznymi ich tworzenia.

W dniu 28 marca 2019r. na warsztatach praktycznej nauki zawodu Europejskie Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy wzorem lat poprzednich zorganizowało konkurs kulinarny  pod nazwą „Jarskie Podlasie.

W wyniku przeprowadzonej oceny wyłoniono laureatów ;

I miejsce Olena Tkaczuk- Ukraina, za przygotowanie Sakiewek naleśnikowych z grzybami i sosem z avocado,

II miejsce Amelia Tronowska- Hufiec Pracy w Łukowie, za przygotowanie Carpaccio z buraka czerwonego,

III miejsce Igor Samojlenko- Białoruś- Sałatka z Rukoli i jajkami przepiórczymi.

Przy klasyfikacji wzięto pod uwagę proces technologiczny, stopień trudności, estetykę i kreatywność oraz walory smakowe jak również łączenie tradycji z nowoczesnością.

Zorganizowanie zmagań przyczyniło się do nawiązania nowych znajomości przez młodzież OHP, wymianę doświadczeń kulinarnych oraz poszerzenie horyzontów gastronomicznych młodych adeptów sztuki kulinarnej.

powrót

Dodaj komentarz 
Zawiadom mnie o nowych komentarzach
 
 
 
 

obecnie brak komentarzy, zapraszamy do komentowania.